養生加油站(內科)

脂肪肝

適宜飲食

  1. 宜吃低脂肪、低糖、高熱量的食物以及含有充足維生素的食物,宜限制食鹽攝入,減輕體重。宜食去脂牛奶、蒸蛋白、豆腐、豆腐乾、瘦豬肉、瘦牛肉、雞肉、魚、蝦等,宜少用油,宜用少量植物油(豆油、葵花籽油、芝麻油、花生油等)。
  2. 宜多吃療效食物,如小米、油菜、菠菜、甜菜頭、山楂、蘑菇、紫菜、海帶、芹菜。
  3. 宜多飲茶(消化性潰瘍,胃食道逆流者不宜喝)。

禁忌

  1. 忌高糖、高膽固醇之食物,如花生、芋頭、山藥、粉絲、芡粉、動物腦髓、魚子、肥肉、動物內臟、蛋黃。較甜的水果也不宜吃過多。
  2. 忌辛辣刺激性食物,如蔥、薑、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖哩等。
  3. 忌煙、酒。